مصرف روزانه کدام مواد غذایی برای سلامتی مفید است؟
تاریخ انتشار: ۲۳ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۴۷۹۷۹
داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذیتر و سالمتر از سایرین متمایز هستند.
به گزارش ایسنا، شبکه خبری «سیانبیسی» در گفتوگو با چندین پزشک تغذیه، پنج نوع ماده غذایی را که متخصصان درباره مصرف روزانه آن برای داشتن سلامت مغز، قلب، طول عمر و سلامتی کلی اتفاق نظر دارند منتشر کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پنج غذایی که پزشکان و متخصصان تغذیه هر روز برای سلامتی بهتر مصرف میکنند:
۱. سبزیجات برگدار
اهمیت سبزیجات برگدار در رژیم غذایی روزانه شما را نمیتوان نادیده گرفت و متخصصان بارها و بارها آن را توصیه کردهاند. خوردن سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم پیچ از سلامت مغز حمایت میکند. در واقع غذاهای غنی از فیبر با کاهش احتمال ابتلا به افسردگی مرتبط هستند.
همچنین این سبزیجات سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین A، اسید فولیک، ویتامین C، آهن، ویتامین K، پتاسیم و کلسیم هستند. سبزیجات برگدار سبز را به راحتی میتوان با سایر سبزیجات و میوههای مغذی به سالاد اضافه کرد.
۲. توتها
متخصصان پیشنهاد میکنند در صورت امکان هر روز میوه بخورید. به نظر میرسد از بین همه میوهها، توتها از نظر فواید سلامتی در صدر قرار دارند.
«نیل پاولوین»، محقق طول عمر، بلوبری را به طور خاص مفیدترین غذای طول عمر نامیده است. پاولوین میگوید این میوه سرشار از ویتامینها و آنتیاکسیدانهایی است که مانند زرهای از بدن شما در برابر عفونت محافظت میکند. او همچنین میافزاید که توتها برای سلامت چشم، بازیابی عضلات، سلامت مغز و تقویت سلولهای شما عالی هستند.
تمام توتها رنگ خود را از فلاونوئیدها میگیرند؛ موادی که با بهبود سلامت مغز و کاهش زوال عقل مرتبط است. همچنین توتها نسبت به میوههای دیگر مانند موز و انبه قند کمتری دارند.
۳. ماهی و سایر پروتئینهای بدون چربی
پزشکان و متخصصان تغذیه در سراسر جهان شما را تشویق میکنند مصرف گوشت قرمز خود را محدود و آن را با گزینههای سالمتر مانند پروتئینهای بدون چربی از جمله ماهی سالمون، تخم مرغ، ماهی تن و توفو جایگزین کنید.
ماهی سالمون در بین کارشناسان محبوب است چرا که به گفته دکتر «اوما نائیدو»، روانپزشک تغذیه در هاروارد و نویسنده کتاب «ذهنتان را با غذا آرام کنید»، سرشار از ویتامینهای B است که برای سلامت مغز فوقالعاده است.
دکتر «الیزابت کلوداس»، متخصص قلب و عروق نیز معتقد است که ماهی همچنین کلسترول کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد و برای داشتن قلبی سالم گزینههای بهتری است. او ترجیح میدهد به سراغ گزینههای پروتئینی بدون چربی مانند ماهیهای گوشتی سفید برود.
۴. حبوبات
حبوبات نیز غذای «دست کم گرفته شده» برای طول عمر بیشتر هستند اما «سامانتا هلر»، متخصص تغذیه برای تقویت سیستم ایمنی بدنش روزانه حبوبات مصرف میکند. او میگوید حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر، آنتیاکسیدان و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن هستند.
برخی از حبوباتی که میتوانید به وعدههای غذایی خود اضافه کنید عبارتند از: عدس، لوبیا سیاه، نخود فرنگی، سویا، سویا سبز، لوبیا لیما، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز. میزان بالای فیبر موجود در حبوبات، آنها را به انتخابی عالی برای داشتن مغز سالم تبدیل میکند.
۵. آجیلها و دانهها
به گزارش یورونیوز، با اینکه آجیلها و دانهها اغلب نادیده گرفته میشوند، اما این خوراکیهای کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند. به گفته «لیزا جنوا»، متخصص علوم اعصاب از دانشگاه هاروارد، امگا۳ به سلامت سلولهای مغز کمک کرده و التهاب را کاهش میدهد.
دکتر نائیدو میگوید تخمه آفتابگردان هم یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B۵ است. او اشاره میکند که تنها ۳۰ گرم از این تخمهها میتواند ۲۰ درصد از نیاز روزانه شما به این ویتامین را تامین کند.
دکتر نائیدو ادامه میدهد که آجیل به ویژه فندق و گردو، سرشار از پلیفنل هستند. او میگوید غذاهای غنی از پلیفنل بسیار مهم هستند، زیرا دارای خواص ضدالتهابی، آنتیاکسیدانی و فیبر بوده و همچنین حاوی چندین ریزمغذی مورد نیاز بدن ما هستند.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: مواد غذايي سلامتی قلب تهران چهارشنبه سوری پليس شهرداري تهران سبزیجات برگ دار برای سلامت سلامت مغز طول عمر توت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۴۷۹۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این ویتامین از پوکی استخوان در امان بمانید
به گزارش خبرآنلاین، وقتی سطح کلسیم شما به اندازه کافی بالا نباشد، بدن شما این ماده معدنی را از منبع ذخیره خود یعنی استخوانها خارج میکند.
یک رژیم غذایی مناسب برای استخوان به بدن شما کمک میکند تا سطوح کلسیم سالم را بدون تأثیر بر استخوانها حفظ کند.
به گزارش همشهری، غالبا به محصولات لبنی به عنوان منبع اصلی کلسیم در فکر میکنیم. با این حال در کمال تعجب، مطالعات انجام شده در سال ۱۹۸۳ نشان داد افرادی که از رژیم غذایی آسیایی که شامل مقادیر زیادی سبزیجات، کلم بروکلی و کلم است، نسبت به افرادی که مقادیر زیادی شیر گاو مصرف میکنند، کمتر دچار شکستگی میشوند.
ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است. ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت استخوان، ایمنی و سلامت روان مورد نیاز است.
اکثر آمریکاییها به ویژه آنهایی که در آب و هوای سردتر زندگی میکنند، سطح ویتامین D خونشان بسیار کمتر از ۵۰ تا ۶۴ نانوگرم در میلی لیتر است که برای سلامتی مطلوب در نظر گرفته میشود.
قارچها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند. اما آنها منبع ویتامین D ۲ هستند نه ویتامین D ۳ که بدن ما به طور طبیعی تولید میکند.
از آنجا که ویتامین D یک عنصر حیاتی برای سلامت استخوان است، لازم است به سایر منابع غذایی حاوی این ویتامین اشاره کرد.
ویتامین D مانند آب پرتقال منبع خوبی از ویتامین D هستند. آب پرتقال غنی شده با ویتامین D میتواند نیاز روزانه بدن به این ماده را تامین کند، اما بهترین منبع ویتامین D بیرون خانه شما است.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901737